今日は天気が悪く朝から「牛蒡のキンピラ」作りです。 材料は牛蒡 ３パック、キャノーラ油、ゴマ油、タカノツメ ２本、砂糖、醤油、ミリン、料理酒。分量は全部適宜、味をみながらの料理です。 土付きの牛蒡を水洗いして、「ささがき」が大変です。少し水を…

昨日は濃霧で「一寸先は闇」状態、今朝は無慈悲にも「大雨」です。被害地に追い打ちの雨です！ 最近、「酸性雨」についてＴＶでもあまりニュースになっていない、はたして大丈夫？ かってＮＹの「女神像」はボロボロになった。犯人は「酸性雨」です。 他にも…